Que cocino hoy !!!

pan al ajo

tatty — Tue, 17 Nov 2009 05:52:01 GMT

Ingredientes : - 1/4 litro de agua apenas tibia - 30 gr. de levadura fresca prensada - 1 cdita. de azúcar molida - 1 cdita. de sal - 50 gr. de manteca derretida apenas tibia - 3 cdas. de aceite - 1/2 taza de ajos picados fino - 1 cdita de ají molido - 500 gr. de harina tamizada Procedimiento : Colocar agua en un tazón y disolver allí la levadura, batir y tapar con un plástico, mantener a temperatura ambiente 20 minutos. Agragar la manteca, el azúcar, la ...

Quesada Pasiega muy facil

Raquel — Tue, 10 Nov 2009 20:22:38 GMT

Soy Cantabra jejej Ingredientes: -2 huevos -250 grms de azucar -1/2 litro de leche -70 grms de mantequilla -1 yogur de limon -ralladura de limon -canela en polvo para el final. Se coje un molde se engrasa con mantequilla y se espolvorea un poco de harina. Muy facil se baten todos los ingredientes se echan en el molde y al horno 180º unos 30m hasta que metamos la punta de un cuchillo y salga limpio entonces estara cuajada ,la sacamos y espolvoreamos ...

Cremositos de Durazno...Receta Postre

tatty — Tue, 03 Nov 2009 19:40:25 GMT

Arroz con leche muy cremoso - Receta de cocina

tatty — Fri, 30 Oct 2009 06:04:22 GMT

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Sensación de fresas

tatty — Tue, 27 Oct 2009 06:16:50 GMT

Pastel de Chocolate...Receta para Postre

tatty — Thu, 22 Oct 2009 05:11:20 GMT

Mi ensalada César

tatty — Wed, 21 Oct 2009 00:38:16 GMT

Pulsa para ampliar (Pulsa para ampliar) Porciones / número de personas: Tiempo de Preparación: Tiempo de cocción: Categoría: Ensaladas Dificultad: Fácil Ingredientes: Lechuga. -Queso. -Anchoas. -Picatostes de pan. -Pollo a la plancha. Salsa: 1ajo. -Zumo de limón. -El aceite de las anchoas. 6-7 cucharadas de mayonesa. -Sal. -Mostaza MundoRecetas.com Instrucciones: Cortar la lechuga y el queso (puse tierno) a bastoncitos y mezclar junto con las anchoas ...

Pizza de pescado

tatty — Tue, 20 Oct 2009 19:08:31 GMT

Liviano, aromático, apetitoso plato. Pueden emplearse principalmente filetes de merluza, brótola, mero, salmón blanco, abadejo. Ingredientes - 1 kilo de filetes de pescado blanco y firme, 1/2 kilo de tomates peritas frescos y maduros, (con opción: 1 diente de ajo picado), sal, orégano, ají molido, aceite de oliva, 200 gramos de queso mozzarella. Preparación - Este plato puede realizarse horneándolo o sobre fuego en su cocina. Para horno preparar una fuente untada con aceite ...

Receta de cocina asiática: salteado oriental

tatty — Wed, 14 Oct 2009 12:43:39 GMT

En cada estilo de cocina asiática existen variedad de recetas de salteados, hoy veremos una de ellas a la que llamamos salteado oriental. Los salteados son recetas deliciosos y con pocas calorías, que pueden acompañarse con arroz al vapor o pasta. Espero que lo probéis en casa y lo suméis a vuestro menú semanal. Ingredientes 2 dientes de ajo 1 cucharada de fécula de maíz 3 cucharadas de azúcar 1 taza de caldo de pollo 1 cebollino 1 cucharada de concentrado ...

el tiramisu

tatty — Thu, 08 Oct 2009 00:50:33 GMT

Legendario, el tiramisú provoca reacciones unánimes con su deliciosa asociación de crema, bizcocho y café. En cuanto a sus orígenes, son muy controvertidos y diversas regiones de Italia se disputan su exclusividad. Algunos aseguran que el pastel habría sido inventado en el siglo XVI en homenaje al duque de Toscana en su visita a Siena. Otra versión: durante el renacimiento, las mujeres lo usaban como afrodisíaco. Por último, este postre habría sido inventado para no desperdiciar ...

pollo al horno con verduras

tatty — Mon, 05 Oct 2009 04:10:10 GMT

Pudin de aguacate con limón

tatty — Fri, 02 Oct 2009 20:16:14 GMT

Para 8 personas Preparación: 20 min Sin cocción Ingredientes: 6 aguacates 7 limones verdes 12 hojas de gelatina sal y pimienta 3 cs de mostaza fuerte Receta : Cortar los aguacates y retirar el hueso. Aplastar con un tenedor y hacerlos puré. Añadir los 6 limones, la mostaza, la sal y la pimienta y batir. Empapar las hojas de gelatina en el agua, una vez que se hayan resblandecido, escurrirlas y ponerlas en un bol con el zumo de medio limón verde caliente. Una ...

Dip de rúcula y requesón

tatty — Wed, 30 Sep 2009 11:05:31 GMT

INGREDIENTES: para 6 personas: * 1 bolsa de rúcula * 250 g de requesón * sal * pimienta blanca * 1 bolsa de picos Preparación * 1. Picar las hojas de rúcula lo más finas posibles. * 2. Mezclarlas con el requesón y salpimentarlo. * 3. Servirlo frío con picos de Jerez. Observaciones Nuestro truco:; Añadir almendras picadas para conseguir una textura más crujiente. Conservación 2 días ...

"Medialunitas sencillas"

Elena — Mon, 28 Sep 2009 02:36:50 GMT

Para cuando llueve,o hace frio,nada más placentero para despertar a nuestro amado. Medialunitas de almendras. Haga una masa tiernísima mezclando 100 grs. de harina, 75 grs de manteca blanda con 2 cucharadas de azucar, 1 yema y 75 grs. de almendras molidas. Estírela dejándola de 1/2 cm. de espesor, ingéniese para recorta la masa con una copa en forma de medialunitas, pongalas en placas y horneélas hasta que estén sequitas. Al retirarlas, espolvorée con azúcar impalpable ...

tomates rellenos

tatty — Wed, 23 Sep 2009 05:20:49 GMT

Ingredientes 8 tomates 1 pechuga de pollo 3 papas 1 lata de arvejas 3 huevos duros Mayonesa Ajo y Perejil Aceitunas Procedimiento Cortar los tomates sacando la parte de arriba de manera tal que los puedas vaciar quedando huecos. Hervir la pechuga condimentada y desmenuzarla, hervir las papas cortadas en cuadraditos, luego mezclar todo con las arvejas, los huevos, el ajo, el perejil y la mayonesa condimentar a gusto.

"Mi ensaladita preferida"

Elena — Fri, 18 Sep 2009 03:25:27 GMT

Arroz-Atún(1 latita)-Tomatitos cherry-Huevo duro-sal(poquita).
Mezclo y......

Galletas de Avena

NIKITA — Thu, 18 Jun 2009 17:06:48 GMT

Chicas les dejo una receta muy fácil que tengo, los ingredientes son de Chile, no se si serán los mismos en otros paises: GALLETAS DE AVENA (QUAKER) 1 Huevo 1 Taza de Harina 2 Tazas de Avena 1/2 Taza de Azúcar 1/8 de Margarina o mantequilla 1 Cucharadita de polvos de hornear Opcional: Pasas, nueces, almendras, trocitos de manzanas) Se incorpora todo en un bol o recipiente, queda un poco seco, se le puede agregar un poco de leche o agua tibia. Se hacen bolitas ...

naranjas a la crema de kiwi y piña

Anny — Wed, 16 Sep 2009 16:48:19 GMT

Ingredientes: Kiwis: 4 maduros Naranjas: 2 medianas Piña: 1 mediana Azúcar moreno: 50 gramos Preparación: Se pelan las la piña y los kiwis y se cortan a trozos Se meten en el recipiente de la batidor y se baten bien hasta obtener una crema homogénea Se añade el azúcar y se bate de nuevo. Recomendamos echar el azúcar poco a poco hasta obtener el dulzor deseado puesto que éste puede variar en función de la madurez de la fruta Se bate bien hasta obtener una mezcla cremosa ...

Receta brocheta : brocheta de tomate, tomates en brochetas

tatty — Wed, 16 Sep 2009 18:47:28 GMT

A la barbacoa, a la plancha o al horno... Da lo mismo. Estas brochetas únicamente necesitan una ligera coción para que te derritas de placer. Para 4 personas 1 cajas de tomates cherry 12 lonchas de bacon 1 ramo de salvia fresca 15 cl de vinagre balsámico 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 trozo de mantequilla Echar 2/3 de vinagre balsámico en una cacerola a fuego lento. Añadir la mantequilla en trozos y batirla a mano. Añadir la pimienta. Cortar las lonchas ...

FLAN DE PAN

lassy — Tue, 15 Sep 2009 15:50:41 GMT

POSTRE para 4 personas Ingredientes: 1 litro de leche 200 gr de Azucar 150 gr de Pan (quitamos la corteza más dura o tostada) 50 gr de mantequilla 6 huevos 1 rama de canela 1 limón Caramelo Instrucciones: Ponemos el pan desmigado (en dados de unos 5 cm) a remojo en medio litro de leche hasta que esté bien empapado. Ponemos el resto de la leche a calentar en un cazo con el azucar, la manqtequilla, la piel del limón y la canela. A la leche con ...

PASTEL DE ALCACHOFAS

lassy — Tue, 15 Sep 2009 15:29:37 GMT

Ingredientes: (para 8 personas) * 2 cucharadas de aceite de oliva * ½ taza cebolla troceada * 3 dientes de ajo * 3 huevos * 4 alcachofas * 2 cucharadas de perejil picado * 1 cucharadita de albahaca * 150 gr. queso parmesano * 1/4 taza de leche de soja * sal y pimienta negra * pan rallado recetas vegetarianas para navidad1. Calentar el horno a 180º 2. Calentar el aceite en un sarten. ...

Tarta de bavaroise de café

tatty — Wed, 09 Sep 2009 10:51:54 GMT

* Ingredientes * 250 g de leche * 3 cucharadas de café soluble * 4 yemas * 100 g de azúcar * 400 g de nata montada * 4 hojas de gelatina * cacao en polvo para la decoración Preparación * 1. Hervir la leche con el café y batir las yemas con el azúcar. Mezclarlo. Volver a colocar la mezcla en el fuego y calentarla hasta que cuaje ligeramente, sin hervir. Aparte, remojar la gelatina en agua fría 10 min. Escurrirla, ...

Flan de Coco

Anny — Sun, 06 Sep 2009 21:20:06 GMT

Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 lata de crema de coco 1 lata de leche condensada 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de azúcar (para el caramelo) 1/2 taza de agua (para el caramelo) Preparación: Cocinar en una olla el azúcar y el agua y calentar a fuego medio hasta que se haga caramelo líquido (color dorado). Verterlo rápidamente en el fondo de un molde. Licuar el resto de ingredientes y ponerlos en el molde donde se puso el ...

TORTILLA DE FIDEOS

tatty — Thu, 03 Sep 2009 12:03:22 GMT

-Huevos
-Fideos tallarin (previamente cocidos)
-Sal y Pimienta

Batir los huevos en un tazón, agregar la sal y pimienta, luego agregar los fideos de tallarin (previamente cocidos), mezclar bien, por último agregar esta mezcla a la sarten con el aceite de oliva bien caliente. Dorar por ambos lados .
Puedes agregarle queso en pedacitos mientras mezclas.

Hayacas...

tatty — Tue, 01 Sep 2009 05:11:12 GMT

Ingredientes - 3 libras de harina de maíz - 1 pollo de 3 libras ó 3 libras de carne de chancho - 3 cebollas blancas - 2 zanahorias medianas - 1 rama de apio - 1 cucharada de ajo molido - 1 sobre de concentrado de pollo - 4 cucharadas de manteca de chancho - 1 taza de azúcar - SAL Para el relleno: - 1 taza de cebollas blancas picadas - 1 cucharadita de achiote - Sal al gusto - 1 libra de garbanzos cocinados y pelados - 1 taza de pasas - ...

Ceviche de Camarón

tatty — Mon, 31 Aug 2009 19:41:53 GMT

Ingredientes: 2 lbrs. de camarones pelados y desvenados Jugo de naranja cebolla curtida 1 pimiento finamente picado Salsa de cebolla Salsa de tomate Hierbitas, sal y pimienta Limón y aceite de mesa reparación: Limpie los camarones y póngalos en una olla a sofreír en mantequilla y sal, tape y deje que éstos suden con el calor. Una vez que se han cocido al vapor retírelos del fuego. En una cevichera grande agregue los camarones y el resto de los ingredientes, ...

ARROZ AL CURRY

tatty — Sat, 29 Aug 2009 12:34:48 GMT

INGREDIENTES 1 taza y media de arroz ¼ de cebolla cabezona roja 1 cucharada de aceite ¼ taza de vino blanco 2 ½ tazas de caldo de pollo 1 cucharada de curry Sal y pimienta al gusto Ajo Agua PREPARACIÓN En un poco de aceite fría el arroz con un poco de ajo y vierta 1 ½ taza de agua hirviendo. Ponga la tapa, baja la llama al mínimo y cocine durante 20 minutos, sin levantar la tapa. En el caso de que la cocinilla sea difícil de ajustar, haga hervir el arroz varias veces y retírelo ...

BIZCOCHO DE LIMON -Super facil

lassy — Thu, 27 Aug 2009 18:32:43 GMT

INGREDIENTES 1: yogur de limon 1 yogur de aceite de oliva 2 yogures de azucar 3 yogures de harina 4 huevos 1sobre de lebadura(royal) PREPARACION Se mezcla en un bol todos los ingrdientes y con la batidora de barillas se mezcla bien mezclado todo, Encedemos el horno a 250 para calentarlo Se unta el molde de mantequilla y de harina , y se le echa la mezcla Se ...

Solomillo al ron flameado

talexa — Thu, 27 Aug 2009 03:31:48 GMT

Ingredientes (4 personas) 4 filetes de solomillo de ternera, gorditos 1/2 vaso de ron 1/2 vaso de caldo de carne Un poco de estragón Un poco de cebollino Un poco de perejil 5 cucharadas de aceite Mantequilla Sal y pimienta blanca Se mezclan 5 cucharadas de aceite con las hierbas picadas muy finas y el caldo. Dejar la carne en adobo con esta mezcla, unas dos horas. Transcurrido este tiempo, retirar y secar con papel de cocina. Poner ...

mondongo(comida colombiana)

tatty — Mon, 24 Aug 2009 04:31:22 GMT

Ingredientes: * 14 tazas de caldo. * 2 Libras (1 Kg.) de mondongo. * 1 Pata de res. * 2 Libras (1 Kg.) de papas, peladas y picadas. * 2 Zanahorias picadas. * 1/4 Libra (125 gr.) de habichuelas. * 1 Nabo blanco, pelado y picado. * 2 Ramas de apio, picadas. * 2 Mazorcas de maíz tierno, partidas. * 1 Libra (500 gr.) de repollo, picado. * 2 Yemas de huevo. * 1/4 Taza de alcaparras y su vinagre. GUISO: * ...

Berengenas rellenas

lassy — Sat, 15 Aug 2009 16:51:08 GMT

INGREDIENTES: 4 berengenas....medio kilo de carne picada....tomate frito ...queso rallado ... sal..aceite de oliva...media cebolla PREPARACION: Labra las berengenas y partirlas por la mitad,hechar un chorrito de aceite de olivay una pizca de sal sobre cada mitad y meter en el microondas durante 25minutos. ...

pollo exotico

tatty — Thu, 13 Aug 2009 15:51:28 GMT

Ingredientes : 6 pechugas de pollo 4 cucharaditas de curry en polvo 8 cucharadas de leche de coco 200g de cebolla 1 manzana 1 plátano Sal, pimienta, aceite Arroz Receta : 1. Sofreír a fuego vivo la cebolla 2. Añadir el pollo cortado en dados y dorarlo por ambos lados 3. Añadir el curry y la leche de coco y cocer durante cinco minutos 4. Añadir 1/4 litro de agua, las frutas mondadas y cortadas en trocitos, sal y pimienta 5. Cubrir y dejar cocer a ...

Pollo al curry

tatty — Wed, 12 Aug 2009 11:46:06 GMT

Ingredientes para 4 personas: 1 pollo cortado a octavos, 2 cebollas, 1 cucharada de curry, 300 gr de piña natural, 1 chorro de brandy, sal, pimienta, aceite de oliva. como hacerlo: 1. Cortar las cebollas y hornear con un chorro de aceite. Colocar el pollo encima salpimentado y hornear a 220º C (15 min). Sacar del horno y mojar con el brandy, bajar el horno a 180º C y cocer 30 min. más. 2. Retirar el pollo y poner otra cebolla en una cazuela con una cucharada ...

postre Tarantela

tatty — Tue, 11 Aug 2009 16:06:00 GMT

INGREDIENTES 1 litro de leche 7 huevos 300 grs. de azúcar 100 grs de (margarina) 2 manzanas 1 bolsita de (pan de molde). PREPARACION En una batidora colocar la leche los huevos y el azúcar. Una vez bien mezclados, reservar. Quitar los bordes al pan de molde y untarlos con mantequilla por un lado. Pelar las manzanas y cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocar en un molde en forma de corona,caramelizado, una capa de pan con la mantequilla para ...

FLAN DE CAFÉ

tatty — Mon, 10 Aug 2009 11:37:49 GMT

INGREDIENTES 1 caja de pudín de caramelo 3 huevos ligeramente batidos 6 cucharadas de azúcar ¼ cucharadita de sal 3 cucharadas de café instantáneo 1 cucharadita de vainilla 2 ¼ tazas de leche tibia 6 cucharadas de licor de café 1 sobre de baticrema ½ taza de leche PREPARACIÓN Bata con una cuchara los huevos, el pudín en polvo, el azúcar, la sal, el café y la vainilla, incorpore bien. Poco a poco añada la leche, revolviendo vigorosamente (no use batidora, ...

Salteado de langostinos a la vinagreta

tatty — Wed, 05 Aug 2009 12:08:30 GMT

Ingredientes * Ingredientes para 6 personas: * 2 puerros * 1/2 k de langostinos * 3 tomates medianos * 200 g de nata líquida * sal y pimienta * un chorrito de vino blanco * 50 g de nueces * aceite de oliva * Vinagreta: * 1 cebolla mediana * 1/3 de vasito (de vino) de vinagre * 1 vasito (de vino) de aceite * sal y pimienta Preparación * 1. Cortar los puerros en bastoncillos, saltearlos ...

ensalada de arroz y lenteja

tatty — Fri, 31 Jul 2009 00:18:59 GMT

Las ensaladas son preparaciones suaves y frescas y constituyen una excelente opción para que degustes como comida rápida en la época estival y existen las más diversas combinaciones para que las puedas realizar en forma sencilla y muy nutritivas. Hoy te paso una fácil receta de ensalada con arroz y lentejas que puedes tener preparada con anticipación con el valioso aporte de gran de hierro que posee esta legumbre y para fijarlo aún más en el organismo te sugiero acompañes este plato ...

Receta de changua, de la cocina colombiana

tatty — Wed, 29 Jul 2009 03:05:59 GMT

De la mejor gastronomía y tradición colombiana, compartimos esta receta. Se sirve caliente y es una verdadera delicia al paladar. Se destaca el toque aromático del cilantro. Te aliento a probarla ya que es de fácil y rápida preparación. Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 4 tazas de agua 2 cebollines 1 1/2 cucharadas de cilantro picado 3 huevos Sal a gusto Preparación Calienta el agua y la leche y agrega la cebolla y la sal. Deja hervir por unos 10 minutos y agrega ...

Arroz huertano

tatty — Sat, 25 Jul 2009 21:05:15 GMT

Ingredientes para 6 personas 1/4 kg. de coliflor 2 pimientos rojos 100 gr. de judías verdes 150 gr. de guisantes 1 manojo de ajos tiernos (ajetes) 2 alcachofas naturales 1 berenjena mediana alargada 2 patatas medianas blancas nuevas 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 400 gr. de arroz (a ser posible de Calasparra) 3 tacitas de aceite de oliva Azafrán 1 cucharadita de pimentón Sal Cortar en ramitos la coliflor, lavarla y escurrirla. Lavar los pimientos, trocearlos y quitarles ...

Ensalada mixta con vinagreta de tomate (para 4 personas)

tatty — Mon, 20 Jul 2009 07:26:41 GMT

Ingredientes: 3 cogollos de lechuga Canónigos 2 tomates rojos y maduros Una zanahoria 2 huevos cocidos Una lata de anchoas en aceite de oliva 150 g de queso manchego semicurado Una cebolleta dulce / sal Un trozo de penca de apio 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas de vinagre de manzana Preparación Coge los cogollos, quítales el tallo y córtalos en cuatro trozos a lo largo. Lávalos al chorro del agua fría. ...

Ensalada americana

tatty — Tue, 05 May 2009 23:42:05 GMT

Ingredientes: Para 6 personas * 1 bote de maíz * 1 bote de guisantes * 3 rebanadas de jamón * Unas rodajas de salami * 5 hojas de lechuga * 1 aguacate * 1/2 pepino * 150 gr. de queso blanco * Sal * Pimienta * 2 cucharadas de vinagre * 4 cucharadas de aceite * Cebollitas Preparación: Pon en una ensaladera el maíz, los guisantes, el jamón finamente picado, las rodajas de salami cortadas en dos, ...

Arroz con camarones y coco (Colombia)

tatty — Sat, 18 Jul 2009 04:41:49 GMT

2 Tazas de arroz 4 Cucharadas de aceite 1 Libra/medio kilo de camarones crudos pelados y sin vena 1 Pimiento 1 Cebolla 1 Diente de ajo 1 Tomate 1/2 Taza de leche de coco 4 Tazas de agua 1 Taza de coco rallado Sal y pimienta al gusto Modo de preparación Frie los camarones en el aceite con la cebolla el ajo la sal y la pimienta. Agregue el pimiento y el tomate. Mezcle y deje cocer unos minutos. Añada la leche de coco y el coco rallado. Incorpore el arroz y mezcle ...

Taboulé de col romanesco

tatty — Wed, 15 Jul 2009 20:21:26 GMT

Para 4 personas Preparación: 25 min Cocción: 10 min Ingredientes ½ col Romanesco 200 g de couscous 1 pimiento 1 medio pepino 5 cebolletas 2 limones 1 bote de queso feta Menta fresca Perejil fresco Aceite de oliva Sal y pîmienta Receta : Cocer el couscous 3 minutos en agua hirviendo. Escurrir y rociar con aceite de oliva. Cocer al mismo tiempo las coles romanesco durante 10 minutos en agua hirviendo. Cortar el pimiento y el calabacín ...

Tartitas de cheescake!

talexa — Wed, 15 Jul 2009 18:59:45 GMT

Ingredientes : 2 PAQUETES DE QUESO CREMA PHILADELFHIA 2 HUEVOS CEREZAS EN ALMIBAR 3 CDAS DE AZUCAR 1 CTA DE VAINILLA O EXTRACTO GALLETAS VAINILLA WAFERS(LAS PUEDES ENCONTRAR EN EL CORTE INGLES ) YO LE PUSE DE MARIA. PAPELINAS DE MAGDALENAS En cada papelina se pone una galletita mezclar todos los ingredientes( menos las cerezas ) hasta obtener una crema homogenea (yo la mezclo con la batidora ,asi queda mas cremosa ),se le anade a cada papelina ...

Magdalenas con chispas de chocolate

talexa — Wed, 15 Jul 2009 18:58:29 GMT

Ingredientes : 9 huevos 1/2 litro de aceite 1 sobre de levadura 3/4 de de kg de harina 1/2 kg de azucar 400gr de kisses de hersey o chispas gruesas de chocolate Se comienza echando el aceite ,se imcorpora el azucar , luego los huevos y se mezcla todo muy bien , cuando hallamos obtenido una masa homogenea se le anade los kisses o chispas de chocolate ,y se mezclan muy bien luego se vierte en cada molde solo hasta mitad de la papelina y se espolvorea con azucar horneamos ...

Tarta de Tiramisu

talexa — Wed, 15 Jul 2009 18:56:31 GMT

Ingradientes: De 4 a 6 personas 400 gr de saboyanos " " de queso mascarpone o nata 100 gr de azucar 4 huevos 3/4 de cafe negro un chorro de brandy ,marsala,vermut o otro licor elegido , chocolate o cacao en polvo Mezclar en un bol las yemas y el azucar hasta obtener una crema ,unirlo al mascarpone o nata , luego anadirle las claras a pinto de nieve con movimientos envolventes para que estas no se bajen . En un molde desmontable (preferentemente a si no ...

Escalopinis con crema de setas

talexa — Wed, 15 Jul 2009 18:51:50 GMT

----------------------- Ingredientes : escalopinis de ternera3 por persona heavy cream 1/4 setas frescas o en lata (si es en lata como tre latas de 4 oz o 12 onzas de las frescas que previamente has pasado por mantequilla derretida ,con 3 dientes de ajomuy picados ,y perejil picadito y fresco y el hjugo de 1/2 limon ) 1 cebolla cortada fina en rodajas sal ,pimienta 1 cubito de polvo de pollo . Pasas los escalopinis por un poco de aceite de oliva virgen cuando cambien de color ...

Cochinillo Asado

talexa — Wed, 15 Jul 2009 18:49:59 GMT

Después de sacrificado, bien desangrado, pelado y vaciado se lava al chorro de agua fría hasta quedar blanco por dentro y por fuera. Colocado el tostón encima de una mesa le abrimos el espinazo a punta de cuchillo desde la gaita hasta el rabo, cuidando no romper la piel. En una cazuela o asador colocamos unas tablillas, ponemos el cochinillo encima y de espaldas, echamos un poquito de agua, sazonamos por dentro y lo metemos al horno.Estando a temperatura óptima de 200 grados, ...

Cevioche como prepararlo

talexa — Wed, 15 Jul 2009 18:46:13 GMT

El ceviche es una buena opción para tus fiestas Y esta sencilla receta peruana es exquisita. Ingredientes: 1 kilo (2 libras) de camarones, 1 cebolla roja, 10 limones, 1 pimiento (ají )verde o 1 chile a tu gusto, sal, pimienta y hojas de lechuga. Preparación: Usa camarones frescos y límpialos con agua fría con cuidado, sacándoles la cáscara y la vena. Ya limpios, cocínalos en muy poca agua o al vapor. Si tienes una olla de dos pisos para cocinar al vapor, hazlos ahí, con el agua ...

Pollo en salsa de coco

talexa — Wed, 15 Jul 2009 18:42:27 GMT

En una cazuela con aceite de oliva doramos el pollo troceado, salpimentamos y sacamos reservándolo para el paso siguiente. Cortamos fino los puerros y la cebolla y pochamos en el mismo aceite de la cazuela, luego añadimos el jengibre cortado en láminas.Removemos, añadimos el pollo, un vaso de agua y la leche de coco. Tapamos y dejamos cocer durante 30 minutos. Pasada la media hora añadimos las alcachofas y probamos de sal y dejamos a fuego lento unos 5 minutos. - ...